° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةبوابة المنتدىالتسجيلدخول

 

 حلويات العيد بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
nada

nada


انثى
عدد الرسائل : 1034
العمر : 37
البلد : حلويات العيد بالصور Female10
حالة المزاج : حلويات العيد بالصور 9610
الأوسمة : حلويات العيد بالصور 1a72ef10
تاريخ التسجيل : 08/11/2007

حلويات العيد بالصور Empty
مُساهمةموضوع: حلويات العيد بالصور   حلويات العيد بالصور Emptyالخميس 13 نوفمبر 2008 - 16:30


القرطاس المحشي باللوز:

مقادير العجينة :

500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا

حلويات العيد بالصور Wh_74886147
بعدين نمرر باداة للتشرشيح نشرشح قطع طويلة كما في الصورة و ناخذ واحدة منها ونلفها حول القرطاس

حلويات العيد بالصور Wh_77129448

حلويات العيد بالصور Wh_81278689
ضعي القراطيس في صينية و ضعي الصنية في اسفل رف للفرن و ولعي النار من فوق فقط يعني القراطيس تستوي على نار من فوق فقط و تاخذ لون ذهبي


حلويات العيد بالصور Wh_28706807

بعد ما تستوي سيبهم يبردوا ببطء تام فكيهم من القراطيس وبعدين احشيهم بالحشوة و بعدين اغطسيهم في العسل الدافيء و حطي على وجه القرطاس لوز مفروم خشن
وتقدري تعوضي حشوة اللوز بحشوة الكريمة
ملاحظة :

لما تحشيهم بالكريم هنا لازم تعسلي القراطيس وهي فاضية من الكريمة ز بعدين تحطي الكريمة بكيس حلواني و تزيني وجه القرطاس باللوز

طريقة تحضير الحشو :
اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة

طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط

و اليكم شكلها النهائي

حلويات العيد بالصور Wh_64384044

ملاحظة أخيرة :

-اللوز او الفول السوداني لازم يكون مقشر و نسويه في الفرن حتى ياخذ لون ذهبي خفيف ثم بعد ذلك نستطيع استعماله في تحضير الحلويات
-يمكن لست البت استبدال الفول السوداني و اللوز بمكسرات حسب ذوقك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BolBola
الادارة
الادارة
BolBola


انثى
عدد الرسائل : 3047
العمر : 41
العمل/الترفيه : internet
البلد : حلويات العيد بالصور Female49
حالة المزاج : حلويات العيد بالصور 310
الأوسمة : حلويات العيد بالصور Muzic-10
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

حلويات العيد بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد بالصور   حلويات العيد بالصور Emptyالجمعة 14 نوفمبر 2008 - 0:46

حلويات العيد بالصور Odmymw10

_________________
حلويات العيد بالصور Screen10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malak

malak


انثى
عدد الرسائل : 395
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 03/09/2007

حلويات العيد بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد بالصور   حلويات العيد بالصور Emptyالأحد 16 نوفمبر 2008 - 0:33

حلويات العيد بالصور Fa6ab8f25b
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات العيد بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات العيد
» حلويات تجنن بالصــــور
» حلويات مغربية مميزة
» حلويات منوعة__شميشة فيديو
» بطاقات العيد جميلة جدا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•° :: «۩۞۩-منتديات حواء & ادم & الطفل و الاسرة-۩۞۩» :: °•.♥.•° منتدى حــواء و ادم°•.♥.•°-
انتقل الى: