° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةبوابة المنتدىالتسجيلدخول

 

 كسكس بالبصل والزبيب

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
hanan

hanan


انثى
عدد الرسائل : 344
العمر : 34
العمل/الترفيه : alumna
تاريخ التسجيل : 09/11/2007

كسكس بالبصل والزبيب Empty
مُساهمةموضوع: كسكس بالبصل والزبيب   كسكس بالبصل والزبيب Emptyالأربعاء 7 يناير 2009 - 22:18


كسكس بالبصل والزبيب DSC02807


كسكس تفايه


المقادير

دجاجة او لحم انا حضرتها بالدجاج ....+ كيلو كسكس + 1 كيلو بصل + كوب
كبير زبيب + ملعقة كبيرة سمن
زيت ذرة + زعفران + 4 ملاعق قرفة + 6 ملاعق
سكر+ كركم + ملح + بهار


الطريقة

نضع في
الاناء الاسفل الزيت واللحم وبصلة مفرومة والبهارات باستثناء القرفة والسكر ونترك
الكل يتقلى جيدا

ثم نغمر الكل بالماء........ونتركه
يستوي


في هذه الاتناء نذهن الكسكس
بالزيت ونصب عليه كوب او كوب ونصف ماء ونتركه يتشربه
نصبه في الاناء المتقب
ونضعه فوق الاناء الذي يستوي فيه اللحم ......نتركه يستوي الى ان يطلع منه
البخار

نضعه في اناء واسع ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه يتشرب الماء ونعيده
مرة ثانية الى النار

نتركه يستوي لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نزيله عن النار
ونذهنه بالسمن
لتحضير التفاية ....نقطع البصل شرائح .....نضعه فوق النار مع
ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه يستوي على
نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال
استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب
جميع
السوائل وياخذ البصل ا للون البني
نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع وسطه اللحم او
الدجاج ونغطيه بالتفاية ......وصحة وهنا


يزين باللوز
المقلى

البيض المسلوق
البرقوق
المعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BolBola
الادارة
الادارة
BolBola


انثى
عدد الرسائل : 3047
العمر : 41
العمل/الترفيه : internet
البلد : كسكس بالبصل والزبيب Female49
حالة المزاج : كسكس بالبصل والزبيب 310
الأوسمة : كسكس بالبصل والزبيب Muzic-10
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

كسكس بالبصل والزبيب Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكس بالبصل والزبيب   كسكس بالبصل والزبيب Emptyالجمعة 13 فبراير 2009 - 14:48

mochar

_________________
كسكس بالبصل والزبيب Screen10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كسكس بالبصل والزبيب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•° :: «۩۞۩-منتديات حواء & ادم & الطفل و الاسرة-۩۞۩» :: °•.♥.•° منتدى حــواء و ادم°•.♥.•°-
انتقل الى: