° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةبوابة المنتدىالتسجيلدخول

 

 salaaaaaaaaaaaaaaade

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
nada

nada


انثى
عدد الرسائل : 1034
العمر : 37
البلد : salaaaaaaaaaaaaaaade Female10
حالة المزاج : salaaaaaaaaaaaaaaade 9610
الأوسمة : salaaaaaaaaaaaaaaade 1a72ef10
تاريخ التسجيل : 08/11/2007

salaaaaaaaaaaaaaaade Empty
مُساهمةموضوع: salaaaaaaaaaaaaaaade   salaaaaaaaaaaaaaaade Emptyالسبت 3 يناير 2009 - 23:20


اقدمها لكم باكثر من طريقة من مطبخي
هو طبق سلطة معروف بالضيافة المغربية يحضر باكثر من طريقة

وسبب التسمية Salade du Jardin سلطة حديقة

لانه فيه نجد كل الالوان وكل انواع الخضر


مقادير السلطة

بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة

جزر الى مكعبات مسلوق

خيار مقطع الى مربعات

طماطم مقطع

فلفل حلو مشوي ومنزوع القشرة

فاصوليا خضراء
خس نفرشه للطبق


ويبقى اختيار الخضر على حسب ما هو متوفر وخاصة الموسمية منها

للزينة
بيض مسلوق
معدنوس مفروم
جبنة مبشورة
مرتديلا مبشورة
زيتون اسود
فجل
ليمون مقطع

الثوابل

مايونيز زيت زيتون كمون ملح عصير ليمون او خل

الطريقة

نسلق في ماء وملح كل نوع من الخضر المتوفرة والمقطعة الى مربعات دون مزجهم

بالنسبة للبطاطس بعض سلقها نضيف لها المايونيز والمعدنوس والبيض مبشور حسب الرغبة

الجزر نضيف له ابزار وكمون وزيت زيتون

الطماطم مع الفلفل المشوي وعصير الليمون والابزار والخس مقطع

الفاصوليا مع الليمون او الخل والابزار

الخيار مربعات مع ملح وليمون

في صحن التقديم نفرش اوراق الخس ونجهز سلطة الرز ونضعها في اناء او قالب جميل ونقلبها بالصحن ثم نزين الجوانب ببقية السلطات

2


salaaaaaaaaaaaaaaade DSC03915

3

salaaaaaaaaaaaaaaade DSC03671

اول شي نجهز السلطة اللى بتكون رئيسية وبوسط الطبق

انا اخترت سلطة البطاطس مع البيض والتونة


مقاديرها كالاتي

بطاطس مسلوقة

بيض مسلوق

زيتون مقطع

تونه من غير زيت

معدنوس مفروم

مايونيز

الطريقة

ناخذ البطاطس وندعكها جيدا ونضيف مقدار من المعدنوس مفروم مع الزيتون والتونة وبياض البيض مقطع ونحتفظ بالاصفر للزينة ومايونيز لمزج الخليط

نضعه في انية مع الضغط عليها ونتركها ترتاح لفترة

نقلب السلطة بطبق التقديم كما هو في الصورة

نغطي سطحها بمقدار من المايونيز كما نعمل في الكيك والحلويات

نحك اصفر البيض من فوقها ونزينها بالشكل اللى نرغب فيه

انا استعملت حبات الدرة مع فلفل احمر مشوي

ولك الحرية بتزينها كما يحلو لك
salaaaaaaaaaaaaaaade DSC03672


salaaaaaaaaaaaaaaade DSC03673

السلطات المرافقة لها

فجل

خيار

سلطة الفاصوليا

سلطة الارز مع الزبيب والدرة والبازيلا

جزر مبشور خس وطماطم مع الدرة للزينة

4

salaaaaaaaaaaaaaaade DSC03383


سلطة الخضروات والقمح

5

salaaaaaaaaaaaaaaade DSC03441

6

salaaaaaaaaaaaaaaade DSC04457

سلطة الجزر

جزر مسلوق مع ملح

زيت زيتون

عصير نصف ليمونه

سلطة الخيار

خيار مقطع مكعبات صغيرة

ملح

عصير ليمون

سلطة الباربا

باربا مسلوقة ومقطعه مربعات

حبات الدرة
سكر
شوية خل


سلطة القمح

قمح + علبة تونه

علبة درة

علبة فطر

مايونيز

السلطة الرئيسية

بوسط الصحن اخترت سلطة البطاطس

بطاطس مسلوقة ومهروسة بشوكة مع ملح وليمون وبيض مقطع اطراف صغيرة ومايونيز وتونه ويزتون مقطع اجزاء صغيرة

نخلط كل العناصر ونضعها في قالب مجوف ونفرغها بوسط الصحن وتزين باصفر البيض مبشور


للزينه

معدنوس
زيتون اسود

شرائح ليمون او مرتديلا او حسب الرغبة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hanan

hanan


انثى
عدد الرسائل : 344
العمر : 34
العمل/الترفيه : alumna
تاريخ التسجيل : 09/11/2007

salaaaaaaaaaaaaaaade Empty
مُساهمةموضوع: رد: salaaaaaaaaaaaaaaade   salaaaaaaaaaaaaaaade Emptyالأحد 4 يناير 2009 - 22:13


waaaaw merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii nadaynooooooo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nada

nada


انثى
عدد الرسائل : 1034
العمر : 37
البلد : salaaaaaaaaaaaaaaade Female10
حالة المزاج : salaaaaaaaaaaaaaaade 9610
الأوسمة : salaaaaaaaaaaaaaaade 1a72ef10
تاريخ التسجيل : 08/11/2007

salaaaaaaaaaaaaaaade Empty
مُساهمةموضوع: رد: salaaaaaaaaaaaaaaade   salaaaaaaaaaaaaaaade Emptyالأحد 4 يناير 2009 - 22:49

al3fwa ahnan ino yak ta3jibam salad

ewa bsaha waraha azin ino
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BolBola
الادارة
الادارة
BolBola


انثى
عدد الرسائل : 3047
العمر : 41
العمل/الترفيه : internet
البلد : salaaaaaaaaaaaaaaade Female49
حالة المزاج : salaaaaaaaaaaaaaaade 310
الأوسمة : salaaaaaaaaaaaaaaade Muzic-10
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

salaaaaaaaaaaaaaaade Empty
مُساهمةموضوع: رد: salaaaaaaaaaaaaaaade   salaaaaaaaaaaaaaaade Emptyالأربعاء 7 يناير 2009 - 15:53

salaaaaaaaaaaaaaaade F8389710

afdal salade 3andi hiya hadi kat7ama9

salaaaaaaaaaaaaaaade 3f002a10

_________________
salaaaaaaaaaaaaaaade Screen10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ouijdane

ouijdane


انثى
عدد الرسائل : 911
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 03/09/2007

salaaaaaaaaaaaaaaade Empty
مُساهمةموضوع: رد: salaaaaaaaaaaaaaaade   salaaaaaaaaaaaaaaade Emptyالإثنين 26 يوليو 2010 - 15:02


ammmmmmmmmmmmmmmmmmmm
hadechi kaichehi
teslami okhti nada 3la had salad
hta ana hadi hia li kate3jebni
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hanan

hanan


انثى
عدد الرسائل : 344
العمر : 34
العمل/الترفيه : alumna
تاريخ التسجيل : 09/11/2007

salaaaaaaaaaaaaaaade Empty
مُساهمةموضوع: رد: salaaaaaaaaaaaaaaade   salaaaaaaaaaaaaaaade Emptyالأحد 5 سبتمبر 2010 - 16:39

mmmmm a7san chaye dachlada merci naaaadaaa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
salaaaaaaaaaaaaaaade
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•° :: «۩۞۩-منتديات حواء & ادم & الطفل و الاسرة-۩۞۩» :: °•.♥.•° منتدى حــواء و ادم°•.♥.•°-
انتقل الى: