° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةبوابة المنتدىالتسجيلدخول

 

 حلوى في شكل ثمرة التين

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
BolBola
الادارة
الادارة
BolBola


انثى
عدد الرسائل : 3047
العمر : 41
العمل/الترفيه : internet
البلد : حلوى في شكل ثمرة التين Female49
حالة المزاج : حلوى في شكل ثمرة التين 310
الأوسمة : حلوى في شكل ثمرة التين Muzic-10
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

حلوى في شكل ثمرة التين Empty
مُساهمةموضوع: حلوى في شكل ثمرة التين   حلوى في شكل ثمرة التين Emptyالجمعة 26 سبتمبر 2008 - 21:02


حلوى في شكل ثمرة التين أو الكرموسة

حلوى في شكل ثمرة التين Get-1192145006

المقادير


لتحضير الحشو

خمسمائة غرام من عجينة التمر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-
خمسون غرام من السمسم-


لتحضير العجينة-

مائتان و خمسون غرام من الزبدة-
خمسون غرام من السكر الصقيل-
كأس شاي من ماء الزهر-
مسحوق ملون أخضر-
الطحين حسب الخليط-
ثمانون غرام من الشكلاطة البيضاء للتزيين-

طريقة التحضير


يحمر السمسم جيدا في مقلاة

تمزج في اناء عجينة التمر مع القرفة المدقوقة و السمسم المحمر ثم نعمل من العجينة المحضرة كويرات صغيرة في حجم الزيتونة


لتحضير العجينة

يضرب في اناء الزبدة مع السكر الصقيل حتى الحصول على كريم ثم نضيف ماء الزهر و يمزج الكل جيدا ثم نصب الطحين شيئا فشيئا مع الدعك حتى الحصول على عجينة متجانسة و متماسكة ثم نضيف شيئا فشيئا الملون الأخضر لتعطي لون ثمرة التين ثم تدعك العجينة بقوة بكف اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح لينة

نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة و تسطح كل واحدة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة رقيقة و تقطع بقاطع الحلوى الدائري في قطر ستة سنتمترات ثم نوضع وسط كل اسطوانة كرة من الحشو و تجمع جوانب الاسطوانة من الفوق و تلف لإعطائها شكل ثمرة التين و نفس العملية نقوم بها حتى استكمال العجينة و الحشو و تثقب بواسطة ابرة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت

تدخل الصفيحة إلى الفرن و تطهى الحلوى تحت درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة و تستخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تغمس داخل الشكولاطة البيضاء المذابة باستعمال حمام ماريا



_________________
حلوى في شكل ثمرة التين Screen10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jamin

jamin


انثى
عدد الرسائل : 228
العمر : 32
البلد : حلوى في شكل ثمرة التين Female10
حالة المزاج : حلوى في شكل ثمرة التين 32-10
تاريخ التسجيل : 18/09/2007

حلوى في شكل ثمرة التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى في شكل ثمرة التين   حلوى في شكل ثمرة التين Emptyالإثنين 29 سبتمبر 2008 - 13:43


شكرا عزيزتي bolbola


ra2iii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SweetgirL

SweetgirL


انثى
عدد الرسائل : 1980
العمر : 35
البلد : حلوى في شكل ثمرة التين Female10
حالة المزاج : حلوى في شكل ثمرة التين 41-10
الأوسمة : حلوى في شكل ثمرة التين 1a72ef10
تاريخ التسجيل : 13/10/2007

حلوى في شكل ثمرة التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى في شكل ثمرة التين   حلوى في شكل ثمرة التين Emptyالإثنين 6 أكتوبر 2008 - 13:09




Merci Bolbola ino

hadchi kaychahi

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nada

nada


انثى
عدد الرسائل : 1034
العمر : 37
البلد : حلوى في شكل ثمرة التين Female10
حالة المزاج : حلوى في شكل ثمرة التين 9610
الأوسمة : حلوى في شكل ثمرة التين 1a72ef10
تاريخ التسجيل : 08/11/2007

حلوى في شكل ثمرة التين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى في شكل ثمرة التين   حلوى في شكل ثمرة التين Emptyالثلاثاء 7 أكتوبر 2008 - 15:37

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى في شكل ثمرة التين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى باللوز
» حلوى وردة
» حلوى بقلاوة دائرية
» حلوى جوز الهند بالحليب
» حلوى الطويسات بالفواكه الجافة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•° :: «۩۞۩-منتديات حواء & ادم & الطفل و الاسرة-۩۞۩» :: °•.♥.•° منتدى حــواء و ادم°•.♥.•°-
انتقل الى: