° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةبوابة المنتدىالتسجيلدخول

 

 مقلوبة الباذنجان اللبنانية

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
BolBola
الادارة
الادارة
BolBola


انثى
عدد الرسائل : 3047
العمر : 41
العمل/الترفيه : internet
البلد : مقلوبة الباذنجان اللبنانية Female49
حالة المزاج : مقلوبة الباذنجان اللبنانية 310
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان اللبنانية Muzic-10
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

مقلوبة الباذنجان اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   مقلوبة الباذنجان اللبنانية Emptyالسبت 20 سبتمبر 2008 - 3:30

sela

مقلوبة الباذنجان اللبنانية

مقلوبة الباذنجان اللبنانية Food1.455898



هذه الاكلة سموها مقلوبة لأنها بعد ما تنعمل بالطنجرة او الحلة تتقلب في صينية وتزين باللحمة المفرومة والمكسرات ...وهي اكلة لذيذة ومن المطبخ اللبناني ولها طرق كثيرة ولكن سنضع فقط الطريقة التقليدية والي هي الاطيب والألذ يا رب تعجبكم...ويأكل معها سلطة ..



المقادير


- 3 كوب أرز بسمتي (طويل)
- نص كيلو لحمة بتلو قطع صغيرة
- 4 حبات باذنجان كبار
- بهارات مشكلة
- سمن لقلي الباذنجان
- نص كيلو لحمة مفرومة
- مكسرات مشكلة..


الطريقة

- ينقع الأرز بماء ساخن لمدة ربع ساعة تقريباً ثم يغسل جيدا ويصفى.
- نقشر الباذنجان ونقطعه قطع متوسطة الحجم نملحها ونقليها بالسمن .
- نسلق اللحمة وننشلها من المرقة..
- نبدأ في رص المكونات في الحلة ...نضع في الاسفل الباذنجان ثم الارز ثم اللحمة ونعيد رص الطبقات بالترتيب مرة ثانية وثالثة حتى تنتهي المكونات
- نضعهم على النار بعد ما نضيف لكل كوب أرز كوب ونص ماء دافيء وليس بارد...يعني اذا كان عندنا 3 كوب أرز نضيف 4 أكوب ونص ماء دافيء
- نضيف البهارات وملح حسب الرغبة ونغطيهم على نار هادئة...حتى ينضج...

- نقلي المكسرات واللحمة المفرومة...

- بعد ما تستوي المقلوبة نقلبها في صينية ونضع فوقها اللحمة والمكسرات..


مقلوبة الباذنجان اللبنانية 36207_10

_________________
مقلوبة الباذنجان اللبنانية Screen10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
NirVaNa

NirVaNa


انثى
عدد الرسائل : 340
العمر : 29
البلد : مقلوبة الباذنجان اللبنانية Female10
حالة المزاج : مقلوبة الباذنجان اللبنانية 55-10
تاريخ التسجيل : 13/10/2007

مقلوبة الباذنجان اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   مقلوبة الباذنجان اللبنانية Emptyالسبت 20 سبتمبر 2008 - 20:12


hmmmmmmmmmmmmmmm
dakchi bayn fih bniin
Chokran attas awtchma BolBola
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SweetgirL

SweetgirL


انثى
عدد الرسائل : 1980
العمر : 34
البلد : مقلوبة الباذنجان اللبنانية Female10
حالة المزاج : مقلوبة الباذنجان اللبنانية 41-10
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان اللبنانية 1a72ef10
تاريخ التسجيل : 13/10/2007

مقلوبة الباذنجان اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   مقلوبة الباذنجان اللبنانية Emptyالأربعاء 24 سبتمبر 2008 - 13:21




Oui

baaaaaaayna fih ldid

chokran bolbola
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jamin

jamin


انثى
عدد الرسائل : 228
العمر : 32
البلد : مقلوبة الباذنجان اللبنانية Female10
حالة المزاج : مقلوبة الباذنجان اللبنانية 32-10
تاريخ التسجيل : 18/09/2007

مقلوبة الباذنجان اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   مقلوبة الباذنجان اللبنانية Emptyالأربعاء 24 سبتمبر 2008 - 21:58


hadchi kaychahi chokraaaaan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبة الباذنجان اللبنانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
° •.♥.•° منتديـات نوراليقين °•.♥.•° :: «۩۞۩-منتديات حواء & ادم & الطفل و الاسرة-۩۞۩» :: °•.♥.•° منتدى حــواء و ادم°•.♥.•°-
انتقل الى: